夕食は宿泊者専用食事処「庵」でのコース料理。囲炉裏に鮎、しいたけ肉詰め、スッキーニ豚肉巻、車海老、南瓜餅。

北寄貝葱焼き、雲丹と蟹と百合根のグラス蒸しクルトン添え。

前菜三種。焼き茄子と生ハム、クリームチーズ、長芋のグリルと帆立。

刺身は山葵醤油のムースと共に、平目など。

田酒を頼んでみた。

車海老と蓮根餅の揚げ出し風。

塩合鴨鍋。柚子味噌焼きおにぎりを付けてくれるので、汁を入れるも良し。

手打ち蕎麦。葱、山葵、天かす付き。

デザートに和風クレームブリュレ、柚子シャーベット、メロン。

一つ一つは少量だが、撃沈。